Masala Paratha Recipe: रोजमर्रा की डाइट में लोग अमूमन दाल, चावल, सब्जी और रोटी खाना पसंद करते हैं. हालांकि हर दिन एक जैसा खाना खाने से ज्यादातर लोग बोर भी हो जाते हैं. जिसके चलते कई लोग कुछ नया ट्राई करने पर विचार करते हैं. ऐसे में अगर आपका भी रोज सब्जी-रोटी खाने का मन नहीं करता है तो कुछ आसान रेसिपी (Masala paratha recipe) फॉलो करके आप मिनटों में स्वादिष्ट मसाला पराठा तैयार कर सकते हैं.
बेशक डेली डाइट में सादे खाने का सेवन काफी हेल्दी होता है. मगर कई बार लोगों का कुछ चटपटा खाने का भी मन करने लगता है. ऐसे में नाश्ते के दौरान कई लोग आलू का पराठा, गोभी का पराठा और यहां तक कि मटर और पनीर के पराठों का भी सेवन करते हैं. मगर मसाला पराठा बनाना इन सभी रेसिपी से काफी इजी होता है. ऐसे में मसाला पराठा टेस्ट करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है. खासकर दही के साथ पराठे का स्वाद दोगुना हो जाता है. तो आइए जानते हैं मसाला पराठा बनाने की आसान रेसिपी के बारे में.
मसाला पराठे की सामग्री
मसाला पराठा बनाने के लिए आपको सिर्फ नमक, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, अजवाइन, धनिया पाउडर, कलौंजी और घी की जरूरत पड़ेगी. इन सभी मसालों की मदद से आप मिनटों में चटपटा और स्वादिष्ट पराठा तैयार कर सकेंगे.
मसाला पराठा बनाने की विधि
मसाला पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे की लोई बना लें. अब इस लोई को हल्का सा बेल कर फैला लें, इसके बाद लोई पर घी लगाएं. फिर इसमें आवश्यकता के अनुसार नमक, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और अजवाइन डाल दें. अब इन सभी चीजों को लोई पर अच्छी तरह से फैलाएं. इसके बाद लोई को लपेट कर बंद कर दें. अब लोई के ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और अजवाइन छिड़क दें. फिर लोई को रोल करके अच्छी तरह से बेलें और तवे पर डालकर घी लगाते हुए सेंक लें. बस आपका मसाला पराठा तैयार हो जाएगा.
मसाला पराठा सर्व करने के टिप्स
चटपट स्वाद होने के कारण मसाला पराठा सादा खाने में भी बेहद टेस्टी लगता है. मगर मसाला पराठे के टेस्ट को दोगुना करने के लिए आप इसे दही के साथ सर्व कर सकते हैं. वहीं सब्जी और चटनी के साथ भी मसाला पराठा का सेवन बेस्ट हो सकता है.
